煳辣味词 1 本书讲到；各按原书，不合并 在搜索里打开 《大众川菜》2001 年 五、煳辣味知识第 20 页 怎样做菜 › （六）调味 用盐、干辣椒节、生花椒、葱节、姜、蒜片、绍酒、酱油，略加糖醋（不突出）合成。特点：颜色棕红，麻辣香鲜。 接着看 按词全部的词 › 按书烹饪辞典 ›
《大众川菜》2001 年