怎样做菜›(六)调味 五、煳辣味知识 《大众川菜》 · 2001 年 · 第 20 页 AI 已复核 在搜索里打开 查辞典 用盐、干辣椒节、生花椒、葱节、姜、蒜片、绍酒、酱油,略加糖醋(不突出)合成。特点:颜色棕红,麻辣香鲜。 〔(六)调味〕下的 5 条 鱼香味红油味椒麻味怪味煳辣味 接着看 这本书的全部条目《大众川菜》 › 书籍档案书内菜谱目录 › 烹饪辞典全部 ›