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熟鸡皮

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《中国名菜谱 第八辑·江苏、浙江》封面《中国名菜谱 第八辑·江苏、浙江》1960 年

熟鸡皮加工第 24 页 名菜 › 一五、鸡皮鱼肚 熟鸡皮,选较大光鸡煮约六成熟,捞出撕下鸡皮即成。

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