牛撒撇词 1 本书讲到；各按原书，不合并 在搜索里打开 《中国名菜谱 新版·云南风味》1993 年 牛撒撇知识第 238 页 牛撒撇，是云南德宏州和景谷一带傣族为代表的风味凉菜。这一地区，地处亚热带，气候湿热，野生香料丰富，喜食酸辣苦的凉菜。牛撒撇是以香脑、牛粉肠为调料而制成的凉菜，具有风味独特，清凉爽口的特点。 接着看 按词全部的词 › 按书烹饪辞典 ›
《中国名菜谱 新版·云南风味》1993 年