猪白血词 1 本书讲到 在搜索里打开 《中国菜谱·陕西》1981 年 猪白血制法加工第 127 页 水产菜类 › 九八、白血海参 1.杀猪时，用净盆接入鲜猪血，待血凝结后，用刀在血面上横竖划几道纹，不要搅动，沉淀约两小时（夏季约一小时），即出现血清。另取一盆放入稻草节五根，将血清滗入盆内，依此法反复沉淀四次，可提取血清六两。2.鸡蛋清放入碗中打散，倒入血清盆中，用筷子… 接着看 按词全部的词 › 按书烹饪辞典 ›
