獐子词 1 本书讲到；各按原书，不合并 在搜索里打开 《中国名菜谱 新版·云南风味》1993 年 獐子名词第 151 页 獐子肉汤（普米族） 獐子是俗称，又称香獐，鹿科动物，学名马麝。体重约15公斤，体长900毫米左右。体毛淡黄褐色，颈下具黄白条纹，在云南见于迪庆州、丽江地区海拔3500米以上的高寒地带。具有较高的经济价值，雄性的麝腺为极其珍贵的药用和制香原料。獐子肉汤是云南普米… 接着看 按词全部的词 › 按书烹饪辞典 ›
