玫瑰青豆泥

词

1 本书讲到;各按原书,不合并

《中国名菜谱 新版·云南风味》封面《中国名菜谱 新版·云南风味》1993 年

玫瑰青豆泥知识第 216—217 页 玫瑰青豆泥,是用豆泥与玫瑰糖炒制而成。《指南方》说:“蚕豆为粉,加以红糖,用于脾胃不健、消化不良、饮食不下。”《本草正义》云:“玫瑰花……清而不浊,和而不猛,柔肝醒胃,流气和血,宣通窒滞而绝无辛温刚燥之弊,断推气分药之中,最有捷效而最驯良者…

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