白果

词

1 本书讲到;各按原书,不合并

《中国名菜谱 新版·云南风味》封面《中国名菜谱 新版·云南风味》1993 年

白果名词第 126 页 白果炖肚 白果又名银杏,其树是雌雄异株,花蕊受精后方能结果,故被称为活化石树。农家有“爷爷种树,孙子吃果”之谚语。古诗描绘其树,“大树龙盘会诸侯,烟云如盖笼浮丘,形分瓣瓣莲花座,质比层层螺髻头”。白果含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质,并有微量氢氰酸成分…

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