白芸豆词 1 本书讲到；各按原书，不合并 在搜索里打开 《中国名菜谱 新版·云南风味》1993 年 白芸豆名词第 240 页 酥五香白芸豆（回族） 白芸豆原产中南美洲，16世纪后传入我国。云南白芸豆有大、中、小之分，大者形似鸡腰，洁白饱满，其味纯正，沙糯可口。云南回族十分喜爱用白芸豆与牛干巴同煨后，食豆𤆵糯酥化，醇香飘溢。每逢“开斋”、“走节”家家户户都要煨一锅。清真寺里做“圣节”招待… 接着看 按词全部的词 › 按书烹饪辞典 ›
