白鹅词 1 本书讲到；各按原书，不合并 在搜索里打开 《中国名菜谱 新版·浙江风味》1988 年 白鹅知识第 94—95 页 禽蛋菜 › 花椒鹅块 白鹅是奉化县的特产，那里丘陵起伏，河道纵横，气候温和，饲料丰富，具有饲养白鹅的自然条件。据称，民间饲养白鹅已有400余年历史，其主要特点是鹅的体大、背宽、颈粗、毛白、肉肥嫩，尤其在春节、清明节期间品质更佳。“花椒鹅块”，选用上等白鹅作主料，… 接着看 按词全部的词 › 按书烹饪辞典 ›
