石蹦词 1 本书讲到；各按原书，不合并 在搜索里打开 《中国名菜谱 新版·云南风味》1993 年 石蹦名词第 98 页 酥炸蹦腿 石蹦，学名双团棘胸蛙。喜居海拔1200—2400米左右的小溪内，以水生昆虫为食。体大而粗壮，体长一般达100毫米左右。头较扁，后肢强壮，皮肤粗糙，背部圆疣排列纵行，疣上有小黑刺，背部深灰棕色或黄棕色。肉味鲜美，历来视为珍稀野味，是极好的食品… 接着看 按词全部的词 › 按书烹饪辞典 ›
