碱词 1 本书讲到；各按原书，不合并 在搜索里打开 《北京饭店名菜谱》1979 年 碱名词第 1026 页 注释 › 一、原料名称 凡未加说明的，均为纯（食用）碱。 接着看 按词全部的词 › 按书烹饪辞典 ›
《北京饭店名菜谱》1979 年