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竹蚕

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《中国名菜谱 第十一辑·云南、贵州、广西名菜点》封面《中国名菜谱 第十一辑·云南、贵州、广西名菜点》1965 年

竹蚕名词第 7 页 名菜 › 滇菜 › 二、酥炸竹蚕 竹蚕是云南省红河自治州地方特产,当地称竹蛆,它生长在苦竹中,形状和蚕相似,但较蚕小些,色乳白。

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