笊篱词 1 本书讲到；各按原书，不合并 在搜索里打开 《中国南北名菜谱》1990 年 （一）笊篱知识第 52 页 第一部分：烹调基础知识与操作技术 › 第三章 烹调基本知识 › 第一节 灶台用具 › 三、其它用具 用途与漏勺相同。有铁丝、钢丝、竹皮、柳条编制的几种。其大小也不同，多用于捞取过水的原料。 接着看 按词全部的词 › 按书烹饪辞典 ›
《中国南北名菜谱》1990 年