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糍粑辣椒

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《中国名菜谱 第十一辑·云南、贵州、广西名菜点》封面《中国名菜谱 第十一辑·云南、贵州、广西名菜点》1965 年

糍粑辣椒加工第 96 页 名菜 › 黔菜 › 八二、宫保鸡 系用干红辣椒去蒂后用水洗净,滤干,放在石臼内捣碎而成。

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