名菜›黔菜›八二、宫保鸡 糍粑辣椒加工 《中国名菜谱 第十一辑·云南、贵州、广西名菜点》 · 1965 年 · 第 96 页 ② · 解释本书黔菜部分（第 96—119 页）的用词 AI 已复核 在搜索里打开 查辞典 系用干红辣椒去蒂后用水洗净，滤干，放在石臼内捣碎而成。 接着看 这本书的全部条目《中国名菜谱 第十一辑·云南、贵州、广西名菜点》 › 书籍档案书内菜谱目录 › 烹饪辞典全部 ›
