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糖醋生菜

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《中国菜谱·四川》封面《中国菜谱·四川》1981 年

糖醋生菜名词第 281 页 附注 选质地脆嫩的时令蔬菜(如莲花白、白菜、胡萝卜、黄瓜等),切成细丝或块。用白糖、醋、香油、精盐对成味汁,上菜时,淋在菜上即成。

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