紫蟹词 1 本书讲到 在搜索里打开 《天津菜谱 第三册》 紫蟹名词第 143 页 虾蟹类 “紫蟹”是津市冬季名菜，即市郊所产之毛腿河蟹，每年农历十月上市。体小，壳青紫色，贮存多量的脂肪，俗称紫蟹，亦称子蟹。 接着看 按词全部的词 › 按书烹饪辞典 ›
