组装雕刻词 1 本书讲到 在搜索里打开 《中国南北名菜谱（第四次修订版）》2006 年 二、组装雕刻知识第 100 页 第一编 烹调基础知识与操作技术 › 第六章 食品雕刻 › 第三节 食品雕刻的种类 是指用两块或两块以上的原料，分别雕刻成形，再集中组装成某个完整的实物形象，如大型的“龙”、“凤”等。 接着看 按词全部的词 › 按书烹饪辞典 ›
