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老蛋糕

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《中国名菜谱 第十一辑·云南、贵州、广西名菜点》封面《中国名菜谱 第十一辑·云南、贵州、广西名菜点》1965 年

老蛋糕加工第 14 页 名菜 › 滇菜 › 九、清汤鸭舌掌 是用鸡蛋黄加入少许水淀粉调匀蒸后凉冷而成,其色鲜黄。

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