苔菜词 1 本书讲到；各按原书，不合并 在搜索里打开 《中国名菜谱 新版·浙江风味》1988 年 苔菜知识第 155—156 页 水产菜 › 苔菜拖黄鱼 苔菜，又名苔条。它的根部缠绕在岩石上，生长于潮间带，晒干后可食用，含有蛋白质、碳水化合物等成分，有很浓清香味。“苔菜拖黄鱼”是选用黄鱼肉与苔菜干为原料，经过挂糊、炸制而成。形如枇杷，外壳松脆，鱼肉软嫩，是一只地道的宁波风味菜。 接着看 按词全部的词 › 按书烹饪辞典 ›
