茎菜词 1 本书讲到；各按原书，不合并 在搜索里打开 《中国名菜谱 新版·云南风味》1993 年 茎菜名词第 192—193 页 茎菜根炒肉丝（哈尼族） 韭菜原产中国。云南南北山区多有野生，当地群众称野韭菜为茎菜。茎菜叶、茎、花、根均可食，茎比韭菜苔肥嫩鲜香，根比韭菜粗壮，腌咸菜鲜香脆嫩，酸甜爽口，胜过韭菜根。元代许有壬专著《韭花诗》：“西风吹野韭，花发满沙陀。气较荤蔬媚，功于肉食多，浓香跨… 接着看 按词全部的词 › 按书烹饪辞典 ›
