茭白词 1 本书讲到；各按原书，不合并 在搜索里打开 《北京饭店名菜谱》1979 年 茭白名词第 1027 页 注释 › 一、原料名称 菰的嫩茎，又名鹅笋、茭瓜、茭笋等。 接着看 按词全部的词 › 按书烹饪辞典 ›
《北京饭店名菜谱》1979 年