茶花甲鱼词 1 本书讲到 在搜索里打开 《中国名菜谱 第八辑·江苏、浙江》1960 年 茶花甲鱼名词第 72—73 页 名菜 › 五三、白汁元菜 此菜选用茶花盛开季节特别肥嫩的紫乌背、白玉腹的甲鱼为原料，人称为茶花甲鱼。甲鱼裙边焖熟后透明如水晶，香软脱骨，其味咸中带甜，极富营养。 接着看 按词全部的词 › 按书烹饪辞典 ›
