荸荠词 1 本书讲到；各按原书，不合并 在搜索里打开 《中国名菜谱 新版·云南风味》1993 年 荸荠名词第 115 页 荸荠丸子 荸荠，莎草科，是浅水性宿根草本植物。以球茎作水果、蔬菜食用。含碳水化合物21%，蛋白质1.5%。它汁多肉脆，清甜爽口。荸荠，古称“凫茈”。刘止非诗曰：“南山有蹲鸱，春田多凫茈，何比泌之水，可以乐我饥”。荸荠丸子，色泽深红，肉鲜嫩松软，味酸香… 接着看 按词全部的词 › 按书烹饪辞典 ›
