莲子去皮去心加工词 1 本书讲到 在搜索里打开 《中国菜谱·陕西》1981 年 莲子去皮去心加工加工第 212 页 甜菜类 › 一五八、蜜汁莲子 2.汤锅内放入清水六斤，用旺火烧沸，先舀出两大碗，再把碱面放入锅内，搅匀溶化后，倒入莲子，用竹刷子或笊篱迅速连续搅搓，刷去莲子外皮，倒进笊篱，先用原留出的两碗开水冲洗两次，再用清水漂洗干净，然后用小刀切去莲子的两端，用竹扦捅去莲子心，在沸水… 接着看 按词全部的词 › 按书烹饪辞典 ›
