莲菜饼制法

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《中国菜谱·陕西》1981 年

莲菜饼制法加工第 220 页甜菜类 › 一六五、莲菜丸子（此菜如将丸子放在平底锅里压扁，加少量的油煎成两面金黄，出锅后挂上糖汁，即为莲菜饼。亦是陕西省风味菜。）

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