萝卜丝鲜词 1 本书讲到；各按原书，不合并 在搜索里打开 《中国名菜谱 新版·云南风味》1993 年 萝卜丝鲜加工第 246 页 注释 取鲜萝卜用特制工具推成丝、晒干，用盐、辣椒面、草果、八角、炒面粉、茴香籽、白酒拌匀入味，装入陶罐压实腌制即成。成品丝细均匀，润而不潮，鲜香脆嫩。 接着看 按词全部的词 › 按书烹饪辞典 ›
《中国名菜谱 新版·云南风味》1993 年