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葱椒油

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1 本书讲到;各按原书,不合并

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《中国名菜谱 新版·山东风味》封面《中国名菜谱 新版·山东风味》1990 年

葱椒油加工第 280 页 注释 取大葱的下半部(即葱白),切成段,放入熟猪油内炸至微黄时,放入花椒同炸至金黄色取出,即为葱椒油。

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