蟹粉词 1 本书讲到；各按原书，不合并 在搜索里打开 《中国名菜谱 新版·浙江风味》1988 年 蟹粉知识第 10—11 页 山珍海味菜 › 蟹粉鱼翅 “蟹粉鱼翅”系用湖蟹的肉和黄（俗称蟹粉），与鱼翅合烹而成。此菜质地上乘，滋味醇厚清香，橙色的蟹黄、玉一般的鱼翅、翠绿的小葱，相映成趣，和谐悦目。 接着看 按词全部的词 › 按书烹饪辞典 ›
《中国名菜谱 新版·浙江风味》1988 年