血道词 1 本书讲到 在搜索里打开 《北京饭店菜点丛书之九·北京饭店的日本菜》1988 年 血道名词第 149 页 附录一 日本菜烹调名词解释 鱼加工术语。指贴金枪鱼脊骨的一条有淤血的肉。这条肉颜色、味均不好，一般不用，剔除扔掉。 接着看 按词全部的词 › 按书烹饪辞典 ›
