北京饭店的日本菜

书内菜谱

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• 柿子条浇芝麻酱

  第 30 页

• 萝卜泥拌红鱼子

  第 31 页

• 汁腌菠菜小蘑菇

  第 31 页

• 腌鲈鱼子

  第 32 页

• 鸡蛋豆腐

  第 32 页

• 温泉蛋

  第 33 页

• 辣根拌鸡脯

  第 33 页

• 汁腌莴子杆小蘑菇

  第 34 页

• 金枪鱼奴达

  第 35 页

• 芝麻扁豆

  第 36 页

• 芝麻菠菜

  第 36 页

• 墨斗鱼奴达

  第 37 页

• 鸡肉奴达

  第 37 页

• 豆腐拌鲱鱼子

  第 38 页

• 蒸鲸鱼肝

  第 39 页

• 芝麻豆腐

  第 39 页

• 拌腐皮银鱼

  第 40 页

• 煮小海螺

  第 41 页

• 煮栗子

  第 41 页

• 牛肉丁时雨煮

  第 42 页

• 炸龙虾菊花球

  第 42 页

• 腌鲔花鱼浇酸蛋黄酱

  第 43 页

• 酱腌蛋黄

  第 44 页

• 菊花萝卜

  第 44 页

• 酸藕

  第 45 页

• 炸葱菇海胆片

  第 45 页

• 炸黑芝麻鲍鱼

  第 46 页

• 海胆酱拌海蜇

  第 46 页

• 海胆酱酿鸡蛋

  第 47 页

• 炸白果 (银杏)

  第 47 页

• 盐炒白果

  第 47 页

• 鸡蛋卷

  第 48 页

• 冷豆腐

  第 48 页

• 酸梅拌小海带

  第 49 页

• 酱汁煮金枪鱼丁

  第 49 页

• 酱汁鸡肉丸子串

  第 50 页

• 鸡肉龙须菜卷

  第 50 页

• 糖水煮酸梅

  第 51 页

• 烤海胆酱鱼糕

  第 52 页

• 河豚鱼吉力冻

  第 52 页

• 大豆松风

  第 53 页

• 糖水金桔

  第 53 页

• 鲱民布卷

  第 54 页

• 菱瓜小豆羹

  第 54 页

• 沙丁鱼万年煮

  第 55 页

• 鲷鱼头汤

  第 56 页

• 鹌鹑丸子汤

  第 56 页

• 清汤白鱼

  第 57 页

• 甲鱼汤

  第 58 页

• 墨斗鱼清汤

  第 58 页