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豆筋

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《大众菜谱(1966)》封面《大众菜谱(1966)》1966 年

豆筋名词第 64 页 亦称腐竹。

《大众菜谱 (修订本)》封面《大众菜谱 (修订本)》1988 年

豆筋名词第 77 页 豆筋,即腐竹。

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