酒糟词 1 本书讲到；各按原书，不合并 在搜索里打开 《中国名菜谱 新版·浙江风味》1988 年 酒糟知识第 182—183 页 水产菜 › 糟溜虾仁 “鉴湖酿造名扬四海，古越烹饪香飘五洲”。这是旅居异国的绍兴籍人士对家乡美酒和珍馐的高度评价。中国名特产绍兴酒，以质地醇厚、清香驰名中外，是筵席上用来款待宾客的上乘饮料之一。酒糟是酒的副产品，其味醇厚、异香。以酒糟调味烹制食物，历史悠久，风味… 接着看 按词全部的词 › 按书烹饪辞典 ›
