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酱汁鱼条

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《中国南北名菜谱(第四次修订版)》封面《中国南北名菜谱(第四次修订版)》2006 年

酱汁鱼条知识第 265 页 第二编 南北名菜制作 › 二、鲁菜 › 水产类 因用甜面酱为主调味,所以鱼肉酱香味浓醇,故名“酱汁鱼条”。

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