第二编 南北名菜制作›二、鲁菜›水产类 酱汁鱼条知识 《中国南北名菜谱（第四次修订版）》 · 2006 年 · 第 265 页 AI 已复核 在搜索里打开 查辞典 因用甜面酱为主调味，所以鱼肉酱香味浓醇，故名“酱汁鱼条”。 校勘说明仅收独立知识说明，成品菜配方不重复。 这本书里用到「酱汁鱼条」的菜1 道 酱汁鱼条第 265 页 〔水产类〕下的 3 条 糖醋黄河鲤鱼炸蛎黄酱汁鱼条 接着看 这本书的全部条目《中国南北名菜谱（第四次修订版）》 › 书籍档案书内菜谱目录 › 烹饪辞典全部 ›
