酸浆米线词 1 本书讲到；各按原书，不合并 在搜索里打开 《中国名菜谱 新版·云南风味》1993 年 酸浆米线加工第 247 页 注释 用地产长颗大米，经泡、发酵、蒸、舂、榨、洗漂而成。成品质地软滑，白亮，细长如线，故名米线。 接着看 按词全部的词 › 按书烹饪辞典 ›
《中国名菜谱 新版·云南风味》1993 年