酸笋词 1 本书讲到；各按原书，不合并 在搜索里打开 《中国名菜谱 新版·云南风味》1993 年 酸笋名词第 76 页 酸笋清汤鱼（景颇族） 酸笋清汤鱼，是云南景颇族的风味汤菜。酸笋入菜，既为主、配料，又作酸味调料，这是地处滇南、滇西南亚热带地区各少数民族用料的共同特点。此菜红白黄绿相间，酸辣适口，鲜香味美。“青青竹笋迎船出，白白江鱼入馔来”，这是唐代杜甫赞扬竹笋和鲤鱼的诗句。景… 接着看 按词全部的词 › 按书烹饪辞典 ›
