醉鸡词 1 本书讲到；各按原书，不合并 在搜索里打开 《中国名菜谱 新版·云南风味》1993 年 醉鸡知识第 33 页 斜拉（砂罐醉鸡·怒族） 斜拉，汉意砂罐醉鸡。它是用漆油、白酒与鸡焖制而成，为云南怒族的风味佳肴。醉鸡，浙江绍兴亦有此菜，起源于南宋年间。相传为三妯娌都想当家理财，三兄弟决定以全鸡考试三妯娌，结果三媳妇烹制醉鸡压倒群芳，从此流传民间，遂成为浙江风味菜。浙江醉鸡与云南… 接着看 按词全部的词 › 按书烹饪辞典 ›
