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金银肝

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《中国名菜谱 第十一辑·云南、贵州、广西名菜点》封面《中国名菜谱 第十一辑·云南、贵州、广西名菜点》1965 年

金银肝加工第 79 页 名菜 › 桂菜 › 六九、烧焗镶禾雀 系用猪肝和肥猪肉分别切成长条,用精盐、酱油、烧酒、五香粉腌后,将肥肉镶入肝内,经晒干或熏干即成。

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