名菜›桂菜›六九、烧焗镶禾雀 金银肝加工 《中国名菜谱 第十一辑·云南、贵州、广西名菜点》 · 1965 年 · 第 79 页 ① · 解释本书桂菜部分（第 65—95 页）的用词 AI 已复核 在搜索里打开 查辞典 系用猪肝和肥猪肉分别切成长条，用精盐、酱油、烧酒、五香粉腌后，将肥肉镶入肝内，经晒干或熏干即成。 这本书里用到「金银肝」的菜1 道 烧焗镶禾雀第 79 页 接着看 这本书的全部条目《中国名菜谱 第十一辑·云南、贵州、广西名菜点》 › 书籍档案书内菜谱目录 › 烹饪辞典全部 ›
