金雀花词 1 本书讲到；各按原书，不合并 在搜索里打开 《中国名菜谱 新版·云南风味》1993 年 金雀花名词第 228 页 金雀花炒鸡蛋 金雀花，属豆科蝶形花亚科小乔木。“金雀花，摘花，汤焯，供茶；糖醋拌，作菜甚精。”这是清代顾仲的《养小录·餐芳谱》对金雀花入菜的评价。冬尽春来，金雀花遍开山野。它比起艳丽的马樱花，貌不出众，但香气独具。云南厨师，视贫不弃，将它引入食馔，却引起… 接着看 按词全部的词 › 按书烹饪辞典 ›
