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镇江名菜

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《中国名菜谱 第八辑·江苏、浙江》封面《中国名菜谱 第八辑·江苏、浙江》1960 年

①镇江名菜知识第 53 页 名菜 › 三六、水晶肴肉 镇江市现有名店宴春酒楼、镇江饭店,名厨师有丰国庆等人。镇江名菜在我国享有很高声誉,如“水晶肴肉”、“蟹黄汤包”,鲜美可口,闻名全国。

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