闽菜词 1 本书讲到 在搜索里打开 《中国南北名菜谱（第四次修订版）》2006 年 六、闽菜知识第 510 页 第二编 南北名菜制作 闽菜，福建菜系的简称，是中国著名的八大菜系之一。起源于秦汉时期的闽江流域。由福州、闽南、闽西三大地方菜构成。闽菜是先民们在长期生产、生活中通过开发利用本地山海资源，逐步形成和发展起来的。闽菜以善制山珍著称、巧烹海鲜见长，菜品淡雅、鲜嫩、味美… 接着看 按词全部的词 › 按书烹饪辞典 ›
