阉鸡词 1 本书讲到 在搜索里打开 《中国名菜谱 第八辑·江苏、浙江》1960 年 阉鸡名词第 97 页 名菜 › 七五、糟鸡 阉鸡，雄雏鸡饲养到三、四个月后，即割出睾丸，使鸡不再长高，鸡肉成长率加快，且肉嫩多脂肪。饲育半年左右，重量可达四、五斤，阉鸡以越鸡（绍兴）为最佳。 接着看 按词全部的词 › 按书烹饪辞典 ›
