马耳朵词 1 本书讲到；各按原书，不合并 在搜索里打开 《大众川菜》2001 年 马耳朵名词第 376 页 方言、名词、术语解释 葱或泡辣椒两头切成斜口，很象马耳朵。长1.6厘米（约五分）左右短节，在色、形、味中起不同的作用。 接着看 按词全部的词 › 按书烹饪辞典 ›
《大众川菜》2001 年