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鸡公

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《中国南北名菜谱(第四次修订版)》封面《中国南北名菜谱(第四次修订版)》2006 年

鸡公、鸡婆名词第 165 页 第二编 南北名菜制作 › 一、川菜 › 禽蛋类 › 烧鸡公 四川人称公鸡为“鸡公”,母鸡叫“鸡婆”。

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