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鸽蛋银耳

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《巧做家庭菜600例》封面《巧做家庭菜600例》1991 年

(二)鸽蛋银耳知识第 23 页 第一部分 精制菜肴 › 银耳类 这是燕菜席中的第二道菜。因为燕菜是一种带细毛的东西,毛难以挑净,而银耳则能消毛去火。

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