第一部分 精制菜肴›银耳类 (二)鸽蛋银耳知识 《巧做家庭菜600例》 · 1991 年 · 第 23 页 AI 已复核 在搜索里打开 查辞典 这是燕菜席中的第二道菜。因为燕菜是一种带细毛的东西,毛难以挑净,而银耳则能消毛去火。 这本书里用到「鸽蛋银耳」的菜1 道 鸽蛋银耳第 23 页 〔银耳类〕下的 2 条 鸽蛋银耳云片银耳 接着看 这本书的全部条目《巧做家庭菜600例》 › 书籍档案书内菜谱目录 › 烹饪辞典全部 ›