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鹅咀龟

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《中国名菜谱 第十一辑·云南、贵州、广西名菜点》封面《中国名菜谱 第十一辑·云南、贵州、广西名菜点》1965 年

鹅咀龟名词第 77 页 名菜 › 桂菜 › 六七、鹅咀煲鹧鸪 出产在广西僮族自治区各地的山涧和山岩间,头大、咀似鹦鹉,背壳呈方圆形,背有流线形状,为当地山味之一。

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